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【畜肉类】
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畜肉类

·陈皮牛腱｜叉烧薯仔枣｜白菊牛柳｜炸酱面
·鲜肉云吞｜肉粒汤面｜麻香三丝冷面｜乌榄菜肉碎饭
·八宝冬瓜盅｜XO酱爆爽肚｜子姜腰片｜柱侯牛腩
·猪利拼熏蹄｜绉纱甜扣肉｜绉纱莲蓉｜腐竹羊煲
·腐竹炆草羊｜蒸三色蛋｜珍珠笋炒牛肉｜榨菜肉片豆腐

【禽蛋类】
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禽蛋类

·豆腐奄列｜菠萝鸡球｜白云凤爪｜鸡丝乌冬面
·白汁鸡粒菠菜面｜芋头饭｜白玉藏珍｜白菜串鸡
·巴戟黄雄鸡｜鹌鹑炖参竹｜醉鸡｜竹笙燕窝排
·芝士豆腐焗蛋｜芝麻鸡块｜榨菜炒鸡柳｜炸云南鸭
·炸旗斗鸭｜韭黄炒蛋｜炸金钱鸭｜炸八卦鸡

【素菜类】
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素菜类

·脆甜腰果｜草粿｜蜜味斋鸭肾｜韭菜炒面线
·葱香芋泥饼｜香芋红豆饭｜八宝素菜｜八宝莲藕汤
·榨菜拌茄子｜榨菜拌干丝｜炸鲜果豆腐卷｜杂菜煲
·蒜蓉炒西洋菜｜银芽韭菜花｜银芽炒鲜奶｜瑶柱扒豆苗
·雪菜炆薯仔｜腌椰菜花｜胡萝卜炒佛手瓜｜素炒圆白菜

【海鲜类】
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海鲜类

·蟹柳汤面｜章鱼鸡粒炒饭｜八爪鱼煲｜八宝鲜鱿
·八宝酿墨鱼｜炸金钗蟹｜辣酱螃蟹｜原汁酸辣蚬
·原汁烩墨鱼｜芋茸酿带子｜玉兰蟹球｜玉环瑶柱(干贝)脯
·油泡鲜鱿｜油爆带子｜银丝海鲜煲｜清蒸马胶鱼
·香焖马胶鱼｜干煎马胶鱼｜鼓香马胶鱼｜椰汁斑腩煲

【河鲜类】
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河鲜类

·脆果鱼球｜粟米鱼片捞面｜彩虹伊面｜田鸡焗饭
·白汁鲳鱼｜紫菜青衣鱼柳｜竹筒节瓜炖包翅｜竹笙鱼盒
·竹笙明虾卷｜腐竹扣大鳝｜蒸盘龙鳝｜蒸鲮鱼腩
·蒸蝴蝶鱼(鲳鱼)｜蒸鲳鱼｜榨菜蒸大鳝｜炸凤尾虾
·杂果黄鱼｜葱炒小虾｜鱼子炸豆腐｜鱼香炒杂菜

【汤粥类】
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汤粥类

·西米核桃糊｜上汤鲜菇菜饭｜上汤粒粒饭｜木瓜红萝卜玉米粥
·八珍翅羹｜鱼茸西芹羹｜油豆腐粉丝｜蛋黄酿鲜鱿
·龙虾海鲜粥｜杏仁糊｜莲藕排骨汤｜木瓜生鱼汤
·吞拿鱼茸豆腐汤｜鲍鱼鸡丝粥｜排骨玉米汤｜炖牛尾汤
·艾蒿汤｜酱汤泡饭｜牛杂碎汤｜太极蔬菜羹

【菌藻类】
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菌藻类

·金针云耳烩面根｜醉花菇｜香菇扎｜鲜菇扒节瓜
·鲜冬菇扒蜜豆｜甜竹烩双菇｜菌菇泡饭｜双菇肉茸魔芋丝
·双菇会争鸣｜三菇牛骨髓｜清醉花菇｜熘扒口菇
·秋花吐艳｜金菇肥牛煲｜武夷红霞｜凉拌金双耳
·木耳炒肉丝｜野菌水晶冻｜秋叶卤双菌｜平面菌三拼

【点心类】
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点心类

·豆条(豆方)｜豆腐紫菜卷｜豆腐饺子｜脆炸芋泥
·潮式笋尖虾饺｜潮式葱油饼｜四喜蒸饺｜紫菜什锦饭卷
·鸡蓉椰香饭团｜白糖芋泥｜白饭桃｜油粿
·椰菜卷｜香蕉三文鱼卷｜香酥猪扒卷筒｜香煎虾饼
·咸鱼煎薯饼｜鲜虾酥饺｜西梅番薯串烧｜西瓜虾球